洋風アレンジ☆まぐろと長いものタルタル

材料（2人分） まぐろ（刺身用） 100g 長いも 60g バジル 3g オリーブ油 大さじ2 にんにく 1/2片 バゲット（1cmの薄切り） 適量 粉チーズ 適量 塩 少々 あらびき黒こしょう 少々 和風食材のまぐろと長いもを、バジルが香る洋風タルタルにアレンジ！ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、まぐろ（刺身用）です。 [2] まぐろ、長いもは8mmの角切りにする。バジルは粗いみじん切りにする。 [3] <2>をボウルに入れ、オリーブ油、塩、あらびき黒こしょうを加えて混ぜ合わせる。 [4] 半分に切ったにんにくの断面をバゲットにすりつけ、トースターで軽く焼く。 [5] <4>に<3>をのせ、粉チーズをふる。 ■コツ・ポイント まぐろ、長いもは大きさをそろえて切ると、見た目も食感もよくなります。バゲットは焼きすぎると、かたくなって食感が強くなりすぎてしまうので、軽めにトーストするのが、食べた際のバランスをよくするポイントです。 ■このレシピの生い立ち 山かけでおなじみの相性ぴったり食材、まぐろと長いもを洋風に味付け、いつもとは違った楽しみ方で味わえるよう工夫したレシピです♪バジル、にんにく、粉チーズで風味を加えたタルタル仕立ては、バゲットの軽い食感と合わせてワインのお供にどうぞ！