やさしい色合いで心も和みます
材料 （4人分）
米
3カップ（540g）
水
3・1/3カップ
にんじん
1/2本
ちりめんじゃこ
大さじ6
黒ごま
適量
[A]しょうゆ
大さじ1
[A]酒
大さじ2
[A]みりん
大さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」
小さじ1/3
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」
大さじ1
[A]「ほんだし」
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
（1）米は炊く40分以上前（時間外）に洗って、ザルに上げておく。
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（2）にんじんは皮をむき、1cm角に切る。
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（3）（1）の米・分量の水・（2）のにんじん、ちりめんじゃこを合わせる。Aを加えてサッと混ぜ、普通に炊く。
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（4）（3）が炊き上がったら10分蒸らし、全体を軽く混ぜる。器に盛り、ごまを散らす。
投稿者からのコメント
＊薄焼き卵や塩ゆでしたさやえんどうのせん切りをあしらえば、おもてなしの1品に。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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