コクのあるオイマヨで、生野菜をおいしく!
■調理時間 8分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 237kcal
・たんぱく質 5.2g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 125g
■材料(1人分)
・にんじん 1/4本(70g)
・グリーンアスパラガス 2本
・かぼちゃ・くし形切り 3枚(25g)
・「ピュアセレクト サラリア」 大さじ1
・「Cook Do」オイスターソース 大さじ1/2
・ピーナッツ・粗みじん切り 5粒(10g)
・香菜 適量
■つくり方
(1)にんじんは1cm角の拍子木切りにし、アスパラは根元のかたい部分を切る。
(2)耐熱皿に(1)のにんじん、かぼちゃを並べてラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分30秒ほど加熱する。
(3)(1)のアスパラを加えて再びラップをかけて30秒ほど加熱する。
(4)耐熱容器に「サラリア」、「オイスターソース」、ピーナッツを合わせてラップをかけ、電子レンジで20秒ほど加熱し、すぐによく混ぜ合わせ、オイマヨソースを作る。
(5)器に(3)のにんじん・かぼちゃ・アスパラを盛り、香菜を飾り、(4)のオイマヨソースを添える。