ブロッコリーや牛乳を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 25分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 381kcal
・たんぱく質 18.5g
・塩分 2.3g
・野菜摂取量 126g
■材料（4人分）
・ブロッコリー 2個
・玉ねぎ 1/2個
・ウインナーソーセージ 200g
・「瀬戸のほんじお」 少々
・こしょう 少々
[A]「Rumic」ホワイトクリームソース 1箱
[A]牛乳 2カップ
・粉チーズ 大さじ2
・パン粉 1/2カップ
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 大さじ1
・パセリのみじん切り 大さじ1
■つくり方
（1）ブロッコリーは小房に分け、かために塩ゆでする。
（2）玉ねぎは薄切り、ウインナーは斜め２等分にする。フライパンに油を熱して軽く炒める。
（3）小鍋にＡを入れて火にかけ、とろみがつくまで時々かき混ぜ、ホワイトソースを作る。
（4）耐熱容器に油（分量外）を薄く塗り、（２）の玉ねぎ・ウインナーを敷き、（１）のブロッコリーをのせて（３）のホワイトソースをかけ、粉チーズ、パン粉をふる。
（5）２５０℃のオーブンで（４）を１０分焼き、仕上げにパセリをふる。
