ツナ卵丼

ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 222kcal ・たんぱく質 10.9g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 49g ■材料(2人分) ・ご飯 110g ・ツナ缶(小) 1/2缶(40g) ・玉ねぎ 1/4個 ・キャベツ 1枚 ・卵 1・1/2個 [A]水 大さじ5 [A]砂糖 大さじ1/2 [A]しょうゆ 小さじ1 ・「ほんだし」 小さじ1/2 *分量は子供2人分です。
■つくり方 (1)玉ねぎは薄切りにし、さらに長さを3等分に切る。キャベツは細切りにする。ボウルに卵を溶きほぐしておく。 (2)フライパンにツナ、(1)の玉ねぎ・キャベツ、A、「ほんだし」を入れて火にかける。 (3)野菜がしんなりしたら(1)の溶き卵を入れ、フタをして蒸し焼きにし、しっかり火を通す。 (4)皿にご飯を盛り、(3)をのせる。