出汁も活用☆おでんの炊き込みご飯

おでん出汁の旨みがたっぷり染み込んだ炊き込みご飯♪ ■材料（2人分〔60分〕） 米　　2合 おでんの具材　　200g にんじん　　1/4本 おでんの煮汁　　適量 青ねぎ（小口切り）　　適量 ■工程 <1>　米は洗って30分浸水し、ざるに上げて水気を切る。 <2>　おでんの具材、にんじんは1cm角に切る。 <3>　炊飯釜に<1>、おでんの煮汁を2合の目盛りまで入れ、<2>をのせて炊飯する。　 <4>　炊き上がったら底からさっくりと混ぜ、器に盛り付け、青ねぎを散らす。 ■コツ・ポイント 具材はお好みのものでお手軽に作れます。 出汁の分量が足りない場合は水を加えて調整してください。 大きさを揃えて切ると食べやすくなり、にんじんを加えることで彩りよく仕上がりますよ♪