菜の花辛子マヨネーズサンド
Mustard-flower sandwich 🥪
ミシュラン一つ星レストラン<sio>の
鳥羽シェフがプロデユースした
【ふつうのマヨネーズ】を @futsunoshop 様
から頂いたので菜の花＆辛子マヨネーズサンドなど。
一般的なマヨネーズより酸味が抑えめで
甘いというのが食べた感想。公式HPの
レシピで作ったポテトサラダが美味しかったです🥔
普通のって言いながら高すぎる、とか
他のマヨネーズは普通じゃないのか、とか
賛否両論あったようで、言いがかりみたいの
から、中にはさもありなんという批判も。
なんだか気になりこの商品に関する議論を
遡って色々読んだのですが結論からいうと、
人の好みはそれぞれということと、何より
批判にきちんと向き合い想いを伝えようとする
鳥羽シェフの姿勢は素晴らしいなという事です。
(詳細は鳥羽シェフの2021/7/29 のnoteへ👉）
ケチケチ星人の私には一瓶1200円の
マヨネーズは買えないけど鳥羽シェフへの
リスペククトは大変に深まったので🙏🙏🙏
いつか必ずお店に食べに行きたいと思います！🥰
#ふつうのマヨネーズ #マヨネーズ #菜の花 #辛子マヨネーズ #ホットサンド #ゆで卵 #スナックえんどう #スナップえんどう #ポテトサラダ #サンドイッチ #sio #鳥羽周作シェフ #鳥羽周作 #ワンプレートランチ #おうちごはん #日々の暮らし #日々のこと #おうちじかん #暮らしを楽しむ
