とうもりこで♪チキンのクリームリゾット

材料（2人分） カルビー とうもりこ 1袋 ご飯 180g 鶏もも肉 1/2枚（125g） しめじ 1/2パック（50g） 牛乳 150ml コンソメ 小さじ1/4 ※濃い目の味つけにするのであれば小さじ1/2 バター 10g 粉チーズ 大さじ1 水 100ml 塩 小さじ1/4 イタリアンパセリ お好みで とうもりこのスイートコーンの味を活かしたリゾット！ご飯からつくるので、簡単につくることができます！ 作り方 [1] 今回は、「カルビー とうもりこ」を使います。 [2] 耐熱ボウルに牛乳ととうもりこを入れ、600Wの電子レンジで1分半加熱する。 [3] <2>を取り出し、1分置いて、とうもりこが柔らかくなったら、フォークで細かくなるまで潰す。 [4] フライパンにバターを入れ、中火で加熱する。バターが溶けたら、小さめの一口大に切った鶏もも肉と塩（半量）を入れて炒める。 [5] 鶏もも肉に焼き色がついたら、しめじ、水、コンソメ、残りの塩、ご飯を入れ、軽くほぐしながら炒める。 [6] <3>と粉チーズを入れ、手早く木べらで混ぜ合わせる。 [7] お好みでイタリアンパセリを加えて完成。 ■コツ・ポイント 濃いめの味付けにする場合は、コンソメの量を調整してください。 ■このレシピの生い立ち スイートコーンを丸ごと使用した「とうもりこ」の味を活かしたアレンジレシピを考えました！コーンの甘い風味が食欲をそそります♪