卵やかに風味かまぼこを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 124kcal
・たんぱく質 8.6g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 0g
■材料（2人分）
・卵 2個
[A]水 大さじ1
[A]砂糖 小さじ2
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 少々
・かに風味かまぼこ 2本
・「AJINOMOTO サラダ油」 適量
■つくり方
（1）ボウルに卵を溶きほぐし、Ａを加えてよく混ぜ合わせる。
（2）卵焼き器に油を薄くひき、（１）の卵液１／４量を流し入れる。表面に火が通ってきたら手前に（１）のかに風味かまぼこを並べ、卵焼きの中心になるように奥から巻く。
（3）巻いた卵を向こう側に寄せ、手前の空いたところに油を含ませたキッチンペーパーで拭き、（１）の卵液を流し入れてさらに巻き込み、これをくり返して焼く。
（4）粗熱が取れたら６等分にし、切り口を上にして斜めに切り、切り口を合わせてハートの形にする。
＊『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より
