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定番の味☆さばの味噌煮

定番の味☆さばの味噌煮

管理栄養士ゆきぼむ
管理栄養士ゆきぼむ
しっかり味でご飯にぴったりのさばの味噌煮。フライパンで煮るだけなので簡単。お弁当にもおすすめです☆

材料 （2～3人分）

  • さば
    1枚(半身)
  • みそ
    大さじ1
  • 砂糖
    小さじ2
  • しょうゆ
    小さじ2
  • みりん
    小さじ2
  • 酒
    大さじ1
  • しょうが
    小さじ1
  • 水
    50cc
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調味料をすべて合わせる。
  • さばは食べやすい大きさに切り、Xの切り目を入れておく。
  • フライパンに調味料を入れて火にかけ、沸騰したらさばを並べる。
  • アルミホイルで落し蓋をして、弱めの中火で10分程煮る。
  • 途中で様子を見て煮汁をさばにかけながら煮る。
  • 煮汁がほぼなくなれば出来上がり♪

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 切り目を入れてることで味がよくしみます。煮詰まりすぎないよう注意。 ■このレシピの生い立ち ご飯に合う味付けを考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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