冷凍炒飯（市販）
100g
お好み焼き粉
150g
水
150cc
卵
1/2個
キャベツ（みじん切り）
1/4玉分
紅しょうが（みじん切り）
15g
豚ばら肉（スライス）
4枚
目玉焼き
2枚
お好みソース
適量
マヨネーズ
適量
青のり
適量
粉鰹
適量
サラダ油
適量
手順
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[1] 今回は、「ニチレイ 本格炒め炒飯」を使います。
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[2] ボウルにお好み焼き粉、水、卵を入れ泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ、冷凍炒飯、キャベツ、紅ショウガも加え混ぜる。
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[3] ホットプレートを200℃に温めて油をしき、生地を2等分にして、それぞれ形をまるく整え、豚ばら肉をのせる。
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[4] 生地が固まり焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼き色がつくまで焼く。
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[5] 目玉焼きをのせ、お好みソース、マヨネーズ、青のり、粉鰹を好みでかけていただく。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
キャベツの量は大きさにより調整してください。さっくり混ぜることで、より炒飯感を楽しめます。お好みでシーフードやチーズ、キムチ、納豆などを入れることで、アレンジを楽しんだり、さらにボリュームアップさせることができます。
■このレシピの生い立ち
普段料理をしない人でも簡単に栄養バランスの良い、パワー食・元気食を召し上がって頂きたいと思い考えたレシピです。ホットプレートだけで手軽に出来ます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
