ちくわと長ねぎとチーズと明太子の組み合わせがビールに合わないはずがない❣️笑
ちくわとチーズの塩気と、やまや「うちのめんたい切子」のみで味付け要らず♪超簡単🙌
長ねぎはシャキシャキ感があり、とろりんチーズが絡まってめっちゃ美味しい😋
食べる時明太子は全体にのばしてください♫
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［材料(2～3人分)］
⚫︎ちくわ・・・2本
⚫︎長ねぎ・・・1本
⚫︎ごま油・・・小さじ1
⚫︎ピザ用チーズ・・・50g
⚫︎うちのめんたい切子・・・60g
⚫︎青ねぎ・・・適量
⚫︎刻みのり・・・適量
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［作り方］
1️⃣ちくわは2～3mm幅の輪切りにする。
長ねぎは縦半分に切ってから、5～6㎜幅の斜め切りにする。
うちのめんたい切子は、包丁などで皮から中身を出しておく。
2️⃣フライパンにごま油を引いて中火で熱し、ちくわ、長ねぎを入れて2分ほど炒め、丸く形を整える。
3️⃣ピザ用チーズをまんべんなくのせる。
蓋をして弱めの中火で3分ほど、チーズが溶けるまで加熱する。
4️⃣小さくまとめて裏返したら、フライ返しの背で押しながら丸く形を整え、弱めの中火で6分ほど焼く。
※ポイント参照
5️⃣うちのめんたい切子をのせ、弱火で1分ほど加熱したら、器に移す。小口切りにした青ねぎ、刻みのりをのせる。
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［ポイント］
※裏返す時、まだまとまっていないので上手くは裏返せません。
なるべく焼いた面が上にくるようにして、後から丸くまとめて形を整える感じです‼️
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