スタミナたっぷりうどん

美味しい【スタミナたっぷりうどん】できました! もつ入ってないけどもつ鍋風🤤これ食べれば元気もりもり🤗✨ ▼~材料~2人分▼ 冷凍うどん・・・2人前 ニラ・・・2分の1 キャベツ・・・6分の1 長ネギ・・・2分の1 鳥もも肉・・・2分の1枚 ごま油・・・大さじ1 水・・・500cc 昆布・・・8gほど(無い時は和風出汁の素 小さじ1) ◎おろしニンニク・・・3カケ分(めっちゃ大事!ぜひ生のニンニクを!) ◎輪切りの鷹の爪(輪切りじゃなくてもOK) ◎みりん・・・大さじ5 ◎薄口醤油・・・大さじ5 ------レシピ------ ①食材の下処理! ニラ⇒根元は細めに、葉の部分は 5cm幅にカット。10分水につけて しっかり水気を切る(根元と葉の部分 で分けると後で楽) キャベツ⇒固い部分は細め、柔らかい 部分は1口サイズにカット 長ネギ⇒斜めに薄くカット 鶏肉⇒余分な脂を取り除き、包丁の 先で全体的に刺す。キッチンペーパー で余分な水分を拭き取り、2cm角 くらいにカット ②弱めの中火で熱した鍋にごま油を 入れ、鶏肉と塩ひとつまみを加えて 炒める。焼き色がついたら水と昆布 を入れ、弱火にする。沸騰してアク が出たら取り除き、とろ火にして蓋 をして5分煮る。昆布を取り出して ◎とカットした野菜のニラの葉以外を 入れ、弱めの中火にかけて全体混ぜる。 沸騰したらとろ火にして蓋をして5分 煮込む ③冷凍うどんを5分半レンジで温める ④ニラの葉の部分を②に入れたら 火を止め、蓋をして余熱で温める ⑤温めたうどんを器に入れ、スープを かけたら完成!!!!!