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韓国風♡マグロのカマのホイル包み焼き

韓国風♡マグロのカマのホイル包み焼き

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スーパーでも冷凍で売っている、お肉みたいなマグロのカマ。ホイルに包んで調味料を加えたら、オーブンでおまかせ調理♡

材料

  • マグロのカマ
    こぶし大2〜3個
  • ★醤油
    大匙1〜1.5
  • ★砂糖、みりん、酒
    各大匙1/2
  • ★豆板醤、ごま油
    各小匙1/2
  • ★ニンニクチューブ
    2cm
  • バター
    5〜10g
  • 白ごまや万能ねぎ
    仕上げに適量

手順

  • カマに塩を振り15〜20分程おきます。臭み汁が出るので、血合いと共に良く洗い流してキッチンペーパーで水気をとります。
  • カマを身の方を下にしてキッチンペッパーで包み、混ぜた★を注ぎます。
  • バターをのせてアルミホイルで全体を包みます。250度のオーブンで、20分〜焼いたら完成です。白ごまや万能ねぎをかけて。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 塩で臭み抜きをしっかりします。血合いが残ると生臭くなるので、しっかり洗い流して下さい。汁が漏れないよう、必ずクッキングペーパーとホイルの二重包みで。 ■このレシピの生い立ち イオンでいつも冷凍のマグロのカマが売っているので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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