ふわふわのだし巻き卵をご家庭で簡単に作れちゃう黄金レシピを紹介します！
卵
4個
青ネギ
少々
■だし汁
水
200cc
酒
大さじ1
だしの素
6g
■あんかけ
水
200cc
めんつゆ(4倍濃縮)
90cc
水溶き片栗粉
適量
手順
- はじめに、だし汁を用意します。お湯に出しの素と酒を加えて溶かします。
- 次に、卵を割って泡だて器でよくかき混ぜます
- 卵にだし汁を加えよく混ぜフライパンで焼いていきます。
- 後は卵焼きを作る要領で4から5回に分け卵を入れて巻いていきます
- 焼けたらすだれやアルミホイルで成形して形がきれいになるまで5から10分おいて出来上がり
- 後はフライパンでめんつゆであんかけを作ってかけて青ねぎを散らせば出来上がりです♪
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
だし汁が多くて、少し巻きにくいですが、もし形が崩れてボロボロになっても慌てないで大丈夫！！最後にす巻きやアルミホイルで形を整えればきれいに仕上がります！！
■このレシピの生い立ち
めんどくさそうなだし巻き卵を、安定して超簡単に作れないかと考えたレシピです♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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