絶品！ベタベタごぼう

命名はチビたち。べたべたしてるから(笑)お弁当にもぴったりなしっかり味のおかず。 作り方 [1] ごぼうは乱切りにして水にさらしアク抜きをし、ざるにあけ、ペーパータオルなどで十分水気をとる。 [2] 鍋にたれの材料をいれ、さっと煮詰めておく。 [3] ごぼうに塩コショウをし、薄力粉を薄くまぶして、１８０度の油で揚げる。 [4] 揚げたごぼうは油を切り、２のたれにからませ器に盛り、ごまを振る。 ■コツ・ポイント お好みですが、コショウを利かせるとおいしいです。 ■このレシピの生い立ち お惣菜やさんのものを見て、妄想して作ってみました。