夏野菜のカレー炒め
材料 （二人分）
鶏もも肉
1枚
オクラ
5本
なす
2本
パプリカ
1/2個
酒
大さじ1
塩胡椒
少々
片栗粉
少々
◯調味料
カレー粉
大さじ3/4
醤油
大さじ1
みりん
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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1.鶏もも肉は一口大に切りボウルに入れ、酒、塩胡椒、片栗粉を入れてよく混ぜる。オクラは髭を取るために塩揉みをして沸騰したお湯に1分ほど通して縦半分に切る。なす、パプリカはヘタを取り乱切りにする。◯調味料は混ぜておく。
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2.フライパンに鶏肉を入れて中火で焼いて全面に焼き色が着いたら取り出す。
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3.同じフライパンに野菜を入れてさっと火を通して2.と◯調味料を入れて弱火でさっと炒めて全体に調味料が回ったら完成！！
投稿者からのコメント
《カロリー1人分》
鶏もも肉 1/2枚 200kcal
オクラ 2.5本 5kcal
なす 1本 16kcal
パプリカ 1/4個 2kcal
酒 大さじ1/2 7.5kcal
塩胡椒 少々 3.5kcal
片栗粉 少々 3.5kcal
◯調味料
カレー粉 大さじ3/8 9.3kcal
醤油 大さじ1/2 6.5kcal
みりん 小さじ1/2 7.5kcal
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合計 260.8kcal
カレーの風味で食欲アップ！！
まだ暑さが残ってて、お仕事で疲れてへとへとな時にこれ食べてパワーつけてね😁
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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