材料(1人分)
椎茸の軸 椎茸8~10個分
オリーブオイル(サラダ油でも) 大匙2/3
お醤油 2~3滴
塩 ひとつまみ
ブラックペッパー 適量
椎茸の軸余ったりしてませんか??低コストヘルシー、食感がヤミツキになります♥︎
作り方
[1] 軸から石づきを切り落とし、1センチ程の長さに切る。
[2] 熱したフライパンにオリーブオイル・軸を入れて軽く焼き色が付く位に。
[3] お皿に盛りつけてお醤油を垂らし、お好みで塩・ブラックペッパーをふりかけて♪
■コツ・ポイント
オリーブオイル→ごま油でも美味しいです☆バターも美味しいです☆写真は軸を取った椎茸をお皿の様にしてます。
■このレシピの生い立ち
椎茸のお料理で、軸を取るコトが多くて、切ったら貝柱に見えて来て・・・ここも使える??と思い立って5分で出来た品です笑