新玉ねぎのスープ☘️｡レシピあり
この季節､どうやって調理しても美味しい新玉ねぎ🧅｡今回は､ホットクックを使ってベジタリアン風に仕上げてみました。
★レシピ覚書★
①ホットクックに､薄切りにした玉ねぎ(大)一個分と大さじ3程度の水､ビーガンバター､塩ひとつまみを入れ､手動→蒸し→15分
②水200ml､塩小さじ2分の1を足し､手動→スープを作る→20分
③ブレンダーに入れ攪拌
④あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし､器に入れてからトッピングをのせる
もちろん普通にお鍋でも出来ます😉｡焦がさない事だけ気をつければ楽勝です｡
今回は入れなかったけど､豆乳やカシューナッツミルク🥛などを入れても良いかも｡
驚くほど甘いので､トッピングは塩気のあるモノが良さそう｡沈んでしまいましたが😅､生ハムをのせました｡(←ビーガンにならない😅💦)｡その他､空豆､コーン、ディル､赤胡椒をオン🌿｡
実はこの写真､初めての一眼レフ(ミラーレス)で撮りました📸。GW前にネットでカメラを注文､対面の写真教室に行くつもりだったのに､コロナで中止😣に｡急遽オンラインで最低限の知識を学んだものの､まだまだよくわからない😅💦｡
使い慣れたiPhoneカメラの方につい手が伸びますが、これからカメラも少しずつ覚えていきたいと思います🎵｡
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