ホットプレートオムライス

#ホットプレートオムライス #怪獣オムライス おはようございます😊 料理家の「かめ代。」です。 ホットプレートで作るBIGオムライス! こちらは、当時小学生のあーちゃん(親友の息子ちゃん)が、遊びに来てくれて作ってくれた「怪獣オムライス」! ご家庭のオムライス4~5人分で。ホットプレートで楽しく作ってみてくださいね。 ********** 怪獣オムライス (材料)4~5人分 ※一般的な4~5人分の平面プレート使用 ・温かいごはん 茶わん6杯分 ・鶏もも肉 600g ・たまねぎ(1cm角に切る) 1個(200g) ・マッシュルーム(3mm厚さに切る) 10個(100g) ・トマトケチャップ カップ1強(お好みで多目に) ・バター 20g (A) ・塩 小さじ1 ・こしょう 少々 (B) ・卵 4個 ・牛乳 大さじ4 ・塩 少々 (C)怪獣のトッピング ・マッシュルーム 1個(横半分に切り、軽く焼いておく → 怪獣の目) ・ピーマン 1個(輪切りにして種を除いて軽く焼いておく → 怪獣の模様) ・ミニトマト 5個(輪切り → 卵の上の飾り) ※他、ブロッコリーで森にしたり、チーズを好きな形に切ってのせたり。お好みで。 (作り方) ① 鶏もも肉は余分な脂を除いて3cm角に切って(A)をもみこむ。ホットプレートを250度で熱してバターを入れ、すぐに鶏肉を入れて炒める。 ※先に鶏肉にしっかり下味をつけておきます。 ※バターは焦げやすいので、ホットプレートに入れたらすぐに具材を入れて炒めるといいですよ。 ② 鶏肉が白っぽくなったらホットプレートの端に寄せ、真ん中でたまねぎとマッシュルームを炒める。 ③ たまねぎが透き通ったら鶏肉と合わせて炒め、ケチャップを入れてよく炒める。 ※ごはんをいれる前にケチャップをよく炒めるのがコツ。香ばしく美味しいチキンライスになります。 ④ ③にごはんを入れて炒め、味見をして、塩やケチャップ(お好みで。分量外)で味をととのえる。 ⑤ チキンライスをホットプレートの真ん中に寄せて怪獣の形にする。 ⑥ ホットプレートの温度を140度にして、よく混ぜた(B)をチキンライスのまわりに流しこむ。全体に卵液が均等にいきわたるようプレートを少し傾けるとよい。 ※ホットプレートを低温にしてから卵を流し込むことでやわらかく仕上がります。 ⑦ トッピングで飾り付けをする。ケチャップ(分量外)で、好きな文字やイラストを描く。 ※食卓では、先にチキンライスを取り分け、ヘラで卵を切り取ってのせてください。 ********** おうちごはん✨楽しんでくださいね♫