#ホットプレートオムライス
#怪獣オムライス
おはようございます😊
料理家の「かめ代。」です。
ホットプレートで作るBIGオムライス！
こちらは、当時小学生のあーちゃん（親友の息子ちゃん）が、遊びに来てくれて作ってくれた「怪獣オムライス」！
ご家庭のオムライス4～5人分で。ホットプレートで楽しく作ってみてくださいね。
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怪獣オムライス
（材料）4～5人分
※一般的な4～5人分の平面プレート使用
・温かいごはん 茶わん6杯分
・鶏もも肉 600g
・たまねぎ(1cm角に切る) 1個(200g)
・マッシュルーム(3mm厚さに切る) 10個(100g)
・トマトケチャップ カップ1強（お好みで多目に）
・バター 20g
(A)
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
(B)
・卵 4個
・牛乳 大さじ4
・塩 少々
(C)怪獣のトッピング
・マッシュルーム 1個（横半分に切り、軽く焼いておく → 怪獣の目）
・ピーマン 1個（輪切りにして種を除いて軽く焼いておく → 怪獣の模様）
・ミニトマト 5個（輪切り → 卵の上の飾り）
※他、ブロッコリーで森にしたり、チーズを好きな形に切ってのせたり。お好みで。
（作り方）
① 鶏もも肉は余分な脂を除いて3cm角に切って(A)をもみこむ。ホットプレートを250度で熱してバターを入れ、すぐに鶏肉を入れて炒める。
※先に鶏肉にしっかり下味をつけておきます。
※バターは焦げやすいので、ホットプレートに入れたらすぐに具材を入れて炒めるといいですよ。
② 鶏肉が白っぽくなったらホットプレートの端に寄せ、真ん中でたまねぎとマッシュルームを炒める。
③ たまねぎが透き通ったら鶏肉と合わせて炒め、ケチャップを入れてよく炒める。
※ごはんをいれる前にケチャップをよく炒めるのがコツ。香ばしく美味しいチキンライスになります。
④ ③にごはんを入れて炒め、味見をして、塩やケチャップ（お好みで。分量外）で味をととのえる。
⑤ チキンライスをホットプレートの真ん中に寄せて怪獣の形にする。
⑥ ホットプレートの温度を140度にして、よく混ぜた(B)をチキンライスのまわりに流しこむ。全体に卵液が均等にいきわたるようプレートを少し傾けるとよい。
※ホットプレートを低温にしてから卵を流し込むことでやわらかく仕上がります。
⑦ トッピングで飾り付けをする。ケチャップ(分量外)で、好きな文字やイラストを描く。
※食卓では、先にチキンライスを取り分け、ヘラで卵を切り取ってのせてください。
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おうちごはん✨楽しんでくださいね♫
