材料(4人分)
玉こんにゃく 300g(16個)
●水 30ml
●醤油 30ml
●みりん 大さじ1
●粉末鰹だし 小さじ1/2
ねりがらし お好みの量
作り方
[1] 玉こんにゃくは軽く洗って、沸騰したお湯で2〜3分茹でてザルに上げる。
[2] 鍋に●を入れて沸騰させて、こんにゃくを加える。かき混ぜながら弱火で5分煮て火を止める。ラップで落とし蓋をして一旦冷ます。(時間外)
[3] かき混ぜながら再加熱して完成。お好みでねりがらしをつけてどうぞ。
きっかけ
時々食べたくなって作ります。
おいしくなるコツ
冷める時に味が染み込むので、ぜひ一旦冷ましてください。