玉こんにゃく煮 レシピ・作り方

材料(4人分) 玉こんにゃく 300g(16個) ●水 30ml ●醤油 30ml ●みりん 大さじ1 ●粉末鰹だし 小さじ1/2 ねりがらし お好みの量
作り方 [1] 玉こんにゃくは軽く洗って、沸騰したお湯で2〜3分茹でてザルに上げる。 [2] 鍋に●を入れて沸騰させて、こんにゃくを加える。かき混ぜながら弱火で5分煮て火を止める。ラップで落とし蓋をして一旦冷ます。(時間外) [3] かき混ぜながら再加熱して完成。お好みでねりがらしをつけてどうぞ。 きっかけ 時々食べたくなって作ります。 おいしくなるコツ 冷める時に味が染み込むので、ぜひ一旦冷ましてください。