とろりん青のり豆腐（あおさ）

Name: とろりん青のり豆腐（あおさ） | クラシル
Cuisine: 日本
Ingredients: だし汁（鰹と昆布） 300㏄; 醤油 小さじ1; 塩 小さじ1/3; 豆腐(絹でも木綿でも) 1丁; 片栗粉 小さじ2弱; 水 小さじ2; 生青のり（あおさ） 1/3パック

うにら

とろみを付けただし汁に青のり（あおさ）を加えた、温かい豆腐料理です。磯の香りと豆腐の相性が良く、おいしいですよ。

材料

だし汁（鰹と昆布）

300㏄
醤油

小さじ1
塩

小さじ1/3
豆腐(絹でも木綿でも)

1丁
片栗粉

小さじ2弱
水

小さじ2
生青のり（あおさ）

1/3パック

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

豆腐は縦半分に切り、12等分になる様に切ります。今回は絹ごし豆腐を使用。
だしを煮立て、醤油と塩で味付け、片栗粉でとろみを付けて豆腐を加え温めます。
青のりを加え、温まったら出来上がり。
盛りつけます。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント青のりは温める程度に仕上げに加えましょう。調味料は好みで加減してください。白だしを使えば簡単です。 ■このレシピの生い立ち居酒屋で食べたメニューを自分なりにアレンジしました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

とろりん青のり豆腐（あおさ）

材料

手順

投稿者からのコメント

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