レンジ作る簡単蒸し鶏の胡麻和え
和える野菜も全て電子レンジで加熱する工程になっています。もちろん野菜は鍋で茹でてもOKです。
優しい味の胡麻和え。
蒸し鶏を追加するだけで豪華な副菜になります。
メイン料理が魚でボリュームがない時などにぴったりです。
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【材料】
鶏むね肉 1枚
A 酒 大さじ1
A 砂糖 小さじ1
A 塩 ひとつまみ
にんじん 1/2本
小松菜 1/2束
B 白すりごま 大さじ2
B 醤油 大さじ1
B 砂糖 大さじ1/2
【作り方】
❶ 鶏むね肉は、フォークで数カ所刺す。調味料A（酒 大さじ1、砂糖 小さじ1、塩 ひとつまみ）を揉み込み、耐熱容器に入れふんわりラップをして、600Wの電子レンジで3分半加熱する。
加熱が終わったら粗熱が取れるまで置いておく。
❷ にんじんは千切りにする。
小松菜は4〜5等分に切る。
❸ 耐熱容器に千切りにしたにんじん→小松菜の茎→小松菜の葉の順番に重ねていれる。ふんわりラップをして600wの電子レンジで5分加熱する。
加熱が終わったらざるにあけ、水気を切る。キッチンペーパーなどで抑えるように水気をとる
❹ 調味料B（白すりごま 大さじ2、醤油 大さじ1、砂糖 大さじ1/2）を混ぜておく
鶏むね肉は手で割いておく。
材料を全て和える。
