お弁当用☆バター香る鮭そぼろ

骨なし鮭をバター風味のそぼろにしました。ごはんにのせたり、おにぎりの具にしたり！ 作り方 [1] フライパンにバターを溶かしたら、鮭とみじん切りにした生姜を加えて加熱する。※強火で1分くらい [2] ヘラなどで鮭をほぐしながら炒める。 [3] お好みの大きさにほぐしながら炒める。 [4] 鮭の色が変わるまで、時々、混ぜながら炒める。 [5] 合わせ調味料（酒、みりん、てんさい糖、醤油麹、味噌）を回し入れる、 [6] 焦げ付かないように炒める。混ぜながら随分を飛ばす。※中〜強火で3分くらい [7] 全体がとろっとしてきたら、加熱を止め白胡麻をふり混ぜる。 [8] できあがり。 [9] お弁当に。そぼろ丼にしました。 ■コツ・ポイント ・骨なし鮭を使用していますが、骨がある場合は骨を取り除いてください。・大小まばらに粗さはお好みで。・ごはんと食べる用に、濃い味つけにしています。・調味料を加えたら焦げ付かないように気をつける。 ■このレシピの生い立ち 骨なし鮭なので、骨を取り除く手間がないので、そぼろにしちゃいました。