デミグラスソース

覚えておくと何かと便利!デミグラスソースも簡単手作り♪ハンバーグやオムライスにかけて☆ ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 53kcal ・たんぱく質 0.5g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) [A]赤ワイン 大さじ4 [A]トマトケチャップ 大さじ2 [A]中濃ソース 大さじ2 [A]しょうゆ 小さじ2 [A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1 [A]砂糖 小さじ1/2 ・バター 10g
■つくり方 (1)鍋にAを入れてよく混ぜ、火にかける。ひと煮立ちしたら弱火にし、3分ほど、とろみがつくまで混ぜながら煮る。 (2)仕上げにバターを加えてさらに混ぜる。 *電子レンジでもお作りいただけます。 [1]耐熱容器にAを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。 [2]いったん取り出してよく混ぜ、バターを加えてさらに1分加熱し、混ぜる。