こんにちは今日のパンふわふわミルクハース練乳プラスでミルク感たっぷり久しぶりのクープカットクープカットの動画はInstagramにて公開しております♪イイねにフォロー嬉しいです。❤️Instagram❤️⇦こちらよりInstagramは2年ほどお休みしていましたが、再開しました。またブログに帰ってきてね
ブログではふわふわ感を♪ぜひ動画で見てくださいちなみに何度も撮り直してパンをつぶしていますが、形状記憶みたいにふわふわ持続です。パンさんつぶしてごめんなさいこの後に美味しくいただきました。
材料
強力粉(春よ恋)
200g
ドライイースト(スーパーカメリア)
3g
上白糖
15g
塩
3g
練乳
15g
牛乳
140g
無塩バター
20g
その他打ち粉
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ホームベーカリーにて一次発酵までおこなう。バターは捏ね上がり10分前に投入する。
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ガス抜きして3等分丸めてベンチタイム15分乾燥防止にビニールをかぶせておきます
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成形長細めなクッペ詳しい成形➡︎⭐️仕上げ発酵スチームオーブン35度40分常温15分張らせすぎに注意!パンクします。
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オーブン余熱間にクープカット茶こしで強力粉(分量外)を生地に軽くふりかけクープカットする。ミルクハースの基本カットは5本クープになりますが、いろいろアレンジしています。
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オーブン焼成180度16分リーフ柄だんめんず優しい甘さ焼き立てミルキーな香りふわふわなクラムをお口に入れたら…むふふ含み笑いしてしまう是非お試しください♪
投稿者からのコメント
昨日はMarimoが塾でいなかったので…ストレス発散タイム夕飯前にお腹いっぱいになっちゃった…ヤバ!私ダメじゃーん
夕飯はハンバーグベーコンを巻いて焼いています。これは母の作り方ボイルブロッコリー、新じゃがあおさ粉吹き芋、キャロットサラダハンバーグハンバーグの内側には粗挽き肉外側はきめ細かな挽肉柔らかジューシーに仕上げたくてタネを2種類作って結構めんどくさいことしてるなこだわりすぎた。でも旦はんは今日は洋食屋だね!って喜んでくれたので良かった♪豪華に見えますが野菜も挽肉も安価で材料費を抑えています。
手作りコーンスープふわふわ卵入りコーンスープはホワイトソースから作っているこだわりよう。ホワイトソースのレシピはクックパッドで公開中taechi309のキッチンにて
さすがにここまで作ったら疲れる学校が休校になってからインドアたまにはパーっとウインドーショッピングしたいけれど…今は無理だしウォーキング少し始めようかな。歩いて春を感じてこよう
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ミルクハースでだし巻き卵サンドこれはもう御馳走です
※みやすさのために書式を一部改変しています。