圧力鍋で♪白だしとマヨの骨ごとサンマ煮

材料(2人分) サンマ 2尾 ●水 100ml ●白だし 大さじ2/3 ●マヨネーズ 大さじ1 ●生姜(みじん切り) 小さじ1程度 キャベツ(ざく切り) 2つかみ程度 人参(千切り) 1程度 しめじ 1/2パック
白だしとマヨネーズで煮込んだ、骨まで食べれるサンマ煮です。普通にお鍋で煮ても(骨が食べられませんが)美味しいですよ♪ 作り方 [1] サンマは頭を落として腹を開き内臓を取り良く洗い、3,4つに切ります。 [2] 圧力鍋に●を入れて蓋をし、加圧状態になったら25~30分煮込み、冷めるまで放置します。 [3] 出来上がったら一度、サンマを取り出します。 [4] 煮汁に野菜類を入れて、さっと火を通します。 [5] 器に盛りつけて出来上がり~♪お好みで胡瓜など添えて下さい♪ ■コツ・ポイント 煮込み時間は、お手持ちの圧力鍋により、加減してくださいね。 ■このレシピの生い立ち 骨を取るのが嫌いな家族の為に作りました♪