大人のおつまみ♡葉生姜の甘辛肉巻き

居酒屋メニュー生姜の肉巻き。さっぱり爽やかな生姜に、ジューシーなお肉、甘辛ダレが美味しい大人のおかず・おつまみです。 作り方 [1] 葉生姜は一本ずつに切り分け、生姜の薄皮を削ぎ落とし形を整えます。根元に白い部分がみえる程度に葉を一枚ずつ剥きます。 [2] 生姜と白い根元部分にお肉を巻きます。剥がれないよう、ギュッと握りしっかりつけます。 [3] サラダ油（又はごま油）を熱したフライパンで、中火で全面焼きます。お肉に火が通ったら弱火にし、★を注ぎ絡めて完成です。 ■コツ・ポイント 葉〜茎の部分は筋があるので、主に食べれるのは生姜の白い部分です。茎の根元は、しっかり筋を剥けば食べられます。生姜部分が大きい場合は、細めに形を整えるか、お肉を厚くしてバランスを調整します。 ■このレシピの生い立ち 半額でかわいそうだった葉生姜さんの消費に。