よくあるやみつき胡瓜を少しアレンジした美味しい一品です。簡単にできるので是非チャレンジしてください。
胡瓜
2本
塩
小さじ半分
にんにくチューブ
小さじ1
ダシダの素
小さじ1強
いりごま(白)
小さじ1
ごま油
大さじ1
鷹の爪(輪切り)
適量
手順
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胡瓜は青い部分をピューラーなどで軽くおとします。
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食べやすいように一口大に乱切りにします。
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塩小さじ半量を加えよく混ぜ合わせ5分程なじませます。
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ジプロックに胡瓜、にんにく、ダシダ、いりごま、ごま油、鷹の爪を入れてよく揉みこみます。後は冷蔵庫で1時間程で完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
ポイントは鶏ガラの素ではなくダシダを使用すること。塩加減やニンニクはお好みで微調整してください。
■このレシピの生い立ち
よくあるやみつき胡瓜のアレンジをかんがえてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
