材料 （2〜3人分）
木綿豆腐
200g
ほうれん草
1/2束
鎌田醤油だし醤油
小さじ1〜
りんご
1/4個
鎌田醤油だし醤油
大さじ1
ねりごま
大さじ1
砂糖
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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豆腐はしっかりと水を切る。1分ほどチンして重しをのせておくといいですよ。
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ほうれん草は茹でて、冷水で冷やして良く絞り、出し醤油で、おひたしよりも濃いくらいの味をつけておく。
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すり鉢かフードプロセッサーに豆腐と調味料を入れて滑らかにする。今回はすり鉢でちょっと荒めだったなぁ。笑
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林檎はさらに半分に切って（1/8のくし切り）さらにそれを薄切りのイチョウ切りのようにする。千切りでもいいですよ。
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豆腐、ほうれん草、林檎をあえる。
投稿者からのコメント
きっかけ
林檎が残っていて豆腐も残っていて。。。
白和えにしました。
おいしくなるコツ
豆腐の水を良く切ることが、こってり美味しく出来ます。
林檎はたまたま今回残っていたのが黄色い林檎だったので、皮は剥いてしまいましたが、赤い林檎でしたら、皮を残したら色がきれいですよね。お好みでどうぞ♡
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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