生クリームを使わずにまったりとクリーミーに仕上がるレシピです✨
マスタードの酸味が食をそそりベーコンやマッシュルーム、ホタテからの旨味がたっぷりのコクのあるソースがたまらなく美味しい一品🥹✨
ソースをパンに絡めて食べても🎶ワインにもよく合いますよ♪ 🍷
材料 （2〜4人分）
じゃがいも
200g程度(大1個)
マッシュルーム
6個程度(ブラウン・ホワイトどちらでもOK)
ベーコン
50g(厚切り、スライスどちらでもOK)
オリーブオイル
小さじ2
ベビーホタテ
10個程度(生食用)
バター
20g
薄力粉
小さじ2
★醤油
小さじ2
★粒マスタード
小さじ2
★塩
小さじ1/4
★粉チーズ
大さじ1(味付け用)
★粗挽き黒こしょう
小さじ1/2(味付け用)
粉チーズ
適量(仕上げ用)
粗挽き黒こしょう
適量(仕上げ用)
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
フライパンにオリーブオイルとベーコンを加えカリッとこんがりするまで弱火で加熱マッシュルームとベビーホタテを加え時折返しながら2分中火で加熱する
-
じゃがいも、バターを加え混ぜ合わせながら弱火で加熱薄力粉を振るい入れ、具材と混ぜ合わせて牛乳を加える
-
★を加え混ぜ合わせながらとろみが付くまで弱火で加熱する。器に盛り付け、粉チーズ、粗挽き黒こしょうを振る
投稿者からのコメント
🌿下準備•じゃがいもの皮をむき、食べやすい大きさに切る耐熱容器に入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ（500W）で7分加熱•マッシュルームをたて半分に切る•ベーコンを粗みじん切りしておく
🌿ポイント•コツベビーホタテは白身魚や、鮭、えびで代用できます。そ場合【工程1】でしっかり火を通して下さい。
#簡単レシピ
#料理好きな人と繋がりたい
#時短レシピ
#簡単
#料理好き
#じゃがいも
#ポテト
#ホタテ
#おうちレストラン
#ワインに合う
#マッシュルーム
#料理上手になりたい
#赤ワイン
#秋
#ワイン
#クリーム煮
#ベビーホタテ
#ごちそう
#nadiaレシピ
#millioncocina
#cocinajaponesa
#白ワインに合う
#白ワイン
#onmytable
#foodstyling
#時短簡単
#秋料理
#赤ワインに合う
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
