ピンクのポンデケージョ

おつまみ感覚でもいけちゃうのに、見た目はかわいいピンク色のポンデケージョ。中身は干し海老に紅生姜！ 作り方 [1] 紅生姜は、水気を切って、みじん切りにする。オーブンを200度に予熱。 [2] 牛乳、水、サラダ油、塩、を鍋に入れて火にかけ、沸騰直前で火からおろす。 [3] ②にタピオカ粉を加え、手早く混ぜる。 [4] 手で触れるくらいになったら、粉チーズ、溶いた卵、干し海老、紅生姜を加えて混ぜる。 [5] ピンポン玉くらいに丸めて、オーブンシートをひいた天板に並べて、200度のオーブンで17～20分焼く。 ■コツ・ポイント 丸めるときは、手を少し水で濡らすと生地がひっついてこなくてやりやすいです。 ■このレシピの生い立ち 紅生姜が好きすぎて。絶対合うやろ！と思って作ったら大ヒットでした♪