【チーズ・バターなし!レアチーズケーキ風】
クッキー生地➡️蜂蜜＋コーンフレーク＋くるみ
チーズケーキ➡️豆腐、ヨーグルト
で代用✨
アスリートも罪悪感なく食べられる、混ぜて冷やすだけのヘルシーデザートです😆❣️
プレーンヨーグルト
200g
絹ごし豆腐
200g
コーンフレーク
30g
くるみ
50g
牛乳
50ml
粉ゼラチン
5g
はちみつ
大さじ1と1/2
砂糖
大さじ2と1/2
レモン汁
小さじ1
Aイチゴジャム
大さじ2
Aレモン汁
小さじ1
手順
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ポリ袋にくるみを入れ、麺棒やコップの裏を使って細かく砕く。さらにコーンフレークを入れ、砕く。
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はちみつを耐熱容器に入れ、600wの電子レンジで30秒温める。1を加え全体に絡める。
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容器にスプーンの腹を使ってぎゅっと敷き詰める。
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ボウルに絹ごし豆腐を入れ、クリーム状になるよう泡立て器を使って混ぜる。
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プレーンヨーグルト、砂糖、レモン汁を加え混ぜる。
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粉ゼラチンと牛乳を耐熱容器に入れ混ぜ、600wの電子レンジで50秒加熱しゼラチンを溶かす。
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(5)、(6)をよく混ぜ、(3)に注ぐ。
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冷蔵庫で2～3時間冷やし固め、Aをかける。
投稿者からのコメント
❗Point
・コーンフレークは、無糖のものを使いました。
・ゼラチンは溶けるよう、よく混ぜてください。牛乳を沸騰させないよう注意してください。
👩🍳下ごしらえ
・牛乳は冷蔵庫から出しておく。
・Aイチゴジャム 大さじ2、レモン汁 小さじ1を混ぜる
※みやすさのために書式を一部改変しています。
