今日は夏にピッタリなさっぱり副菜2品です❣️
☆1枚目
たこときゅうりともずくの旨だしレモン和え 💕
チュルンとした食感で、さっぱりと美味しい😋
やみつき！食べだしたら止まらない副菜です❣️
[材料2人分]
●たこ・・・150g(蒸しだこを使用しています（茹で蛸でも可）)
●きゅうり・・・1本
●生もずく・・・100g(味付けのないものです)
🅰️白だし・・・大さじ1
🅰️ごま油・レモン汁・・・各小さじ2
[作り方]
1️⃣たこはペーパータオルで水気をとり、そぎ切りにする。
きゅうりは薄く輪切りにし、ポリ袋に入れる。分量外の塩をひとつまみ加え、揉みこむ。水気が出てくるのでギュッとしぼり、更にペーパータオルで水気をとる。
2️⃣生もずくはパッケージの表記どおりに洗う（今回はそのまま使用できる生もずくを使用しています）
3️⃣ボウルにたこ・きゅうり・生もずく・🅰️を入れて混ぜる。
[ポイント]
※きゅうりの水気はしっかりときってください！あとは混ぜるだけです👍
☆2枚目
むき海老とトマトのレモンマリネ 💕
ドレッシングが絶品！トマトとむき海老にバッチリ合います😋
さっぱり美味しいので、夏のあと一品、付け合わせにもお勧めです❣️
[材料2人分]
●むき海老・・・100g
●酒 ・・・大さじ1
●トマト ・・・2個(150g)(小さめのトマトを使用しています)
🅰️オリーブオイル・・・小さじ2
🅰️レモン汁・・・小さじ1
🅰️鶏がらスープの素・ドライバジル・ガーリックパウダー・・・各小さじ1/2
[作り方]
1️⃣むき海老はペーパータオルで水気をとり、耐熱ボウルに入れる。酒をまわしかけてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。加熱後、水を流して、水気をしっかりときる。
トマトは1㎝角に切る。
2️⃣ボウルにむき海老・トマト・🅰️を入れてよく混ぜる。
