ふっくら美味しい 鶏ささみﾌﾚｰｸ

手作りすると安くてとっても美味しい~安心で自分好みの味に出来ますよ! 作り方 [1] 鶏ささみの重さに対して 1％の塩 をすり込み 一晩冷蔵庫で寝かせる [2] 鍋に ささみがﾋﾀﾋﾀに被る位 ■のｻﾗﾀﾞ油・水・ｺﾝｿﾒ1個 （砕いて）を加える [3] ｺｺに好みの香辛料■のﾛｰﾚﾙ・黒ｺｼｮｳなど加え火を入れる [4] ｱｸが出たら丁寧に取り除いて、ささみに火が通ったら 火を止め、冷めるまでそのまま放置 [5] 冷めたら ささみをほぐし 清潔な容器に入れ,茶漉しなどでこしたｽｰﾌﾟ（油）と一緒に冷蔵庫で保存してね [6] 鶏ﾑﾈ肉でも美味しく出来ますよ。 ■コツ・ポイント 油と水の割合はお好みで。ｵｲﾙ漬けかｽｰﾌﾟ漬けか・・の違いです(ちなみにﾜﾀｼは半々位・・）ささみが かぶる位なので小さいお鍋で作る事をお勧めします香辛料は ﾛｰｽﾞﾏﾘｰやﾆﾝﾆｸでも美味しいﾃﾞｽ。 ■このレシピの生い立ち 安心して手軽に鶏ささみﾌﾚｰｸを。