胸肉でしっとり柔らかジューシー☆チキン南蛮 レシピ・作り方

材料(2人分) 鶏むね肉 2枚 ☆水 100ml ☆砂糖 小さじ1 ☆塩 小さじ1 ★醤油 大さじ3 ★酢 大さじ3 ★砂糖 大さじ3 ★みりん 大さじ1 ★生姜 1片 塩こしょう 少々 小麦粉 適量 卵 1個 サラダ油 適量 タルタルソース 適量
作り方 【1】タルタルソースを作ります レシピあげているのでご参考に 「紫玉ねぎで絶品タルタルソース☆」 【2】鶏肉はフォークでまんべんなく刺します ボウルに☆を入れてよく混ぜ、鶏肉を漬け込みます 【3】甘酢だれを作ります フライパンに★を入れて一煮立ちしたら生姜は取り除きます 【4】鶏肉は水気を切り両面塩こしょうをします フライパンにサラダ油を入れて中火で熱します 小麦粉をまぶし溶き卵につけて揚げます 【5】揚げた鶏肉を甘酢だれのフライパンに入れてよくたれと絡めます。 食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付けてタルタルソースをかけたら出来上がりです♪ きっかけ 胸肉でも下準備をすればしっとり柔らかく仕上がるので節約できますよ٩(^‿^)۶ おいしくなるコツ 胸肉を水につけることによって柔らかくしっとりジューシーに仕上がります☆ 甘酢だれに生姜を入れることによって格段に美味しくなり本格的な味になりますよ(๑˃̵ᴗ˂̵)