カラフルポトフ

＊大人用にはすりおろしたガーリック（大さじ1）、　マヨネーズ（大さじ3）を混ぜ合わせたものを加えてもおすすめです。 ＊残ったポトフでカレーライスのアレンジもおすすめです。 ＜材料＞ ・ポトフの残り（具カップ2、汁カップ1）・にんにくすりおろし少々・しょうがのすりおろし少々・牛乳カップ1／2・カレールウ2かけ（40g）・はちみつ大さじ1・ご飯200g ＜作り方＞ [1]鍋にポトフの残り、にんにく、しょうが、牛乳、カレールウ、はちみつを入れ　　とろみがつくまで煮る。 [2]器にご飯をよそい、[1]をかける。 ＊ポトフの汁が残らなかった場合は、水カップ1を加えて塩で味を整えてください。 ＊残ったポトフでグラタンアレンジもおすすめです。 ＜材料＞ ・ポトフの残りの具カップ2・バター20g・薄力粉大さじ2・牛乳カップ1／2・「コンソメ」小さじ1／2・塩少々・ピザ用チーズ適量 ＜作り方＞ [1]鍋にバターを熱し、薄力粉を加えて軽く炒める。火を止めて牛乳を加え全体がなじんだら、再び火にかける。かき混ぜながらとろみがつくまで煮る。「コンソメ」、塩で味を調えホワイトソースを作る。 [2]ポトフの残った具を食べやすい大きさに切り耐熱皿に入れてホワイトソース、チーズをのせてオーブントースターで焼く。 ＊大人用にはブラックペッパーやタバスコをかけてもよいでしょう。