春の香りの炊きこみご飯に桜の花をのせて丸いおにぎりに
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 320kcal
・たんぱく質 7.7g
・塩分 2.2g
・野菜摂取量 25g
■材料(2人分)
・米 1カップ
・水 適量
[A]「ほんだし こんぶだし」 小さじ1
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
[A]うま味調味料「味の素®」70g瓶 5ふり
・グリンピース(ゆでたもの) 50g
・桜の花の塩漬け 適量
■つくり方
(1)米は洗って水につけ30分おく(時間外)。桜の花は水につけて軽く塩気を抜いて水気をきる。
(2)炊飯器に(1)の米を水気をきって入れ、Aを加え、1合目の目盛りまで水を注ぎ入れ、サッと混ぜて炊く(時間外)。
(3)炊き上がったら、グリンピースを加えてサックリと混ぜ合わせ、(1)の桜の花と一緒にラップで包み、ギュッとしぼって丸く握る。