🦐🥒美味しすぎる〜〜🎶海老とズッキーニのスパイシー炒め🦐🥒
spicy fried shrimp and zucchini . . .
プリップリの海老に水々しいズッキーニ🎶
クミン、パプリカパウダー、チリペッパーで
スパイシーに✨🎶
スパイスの配合が絶妙ですよ✨✨🎶
この配合でチキンや白身魚にも合いますよ💕
材料
海老
8〜10尾
ズッキーニ
1本
オリーブオイル
大さじ1.5
にんにくみじん切り
1カケ分
★クミンパウダー
小さじ1/2
★パプリカパウダー
小さじ1/2
★チリペッパー
小さじ1/2
★塩
小さじ1/2
手順
- エビの下処理
- エビの殻をむき、背に切り込みを入れて背わたをとり
- 尾の先を切り落とし中の水分を抜く
- ボウルにエビを入れ片栗粉を揉み込み浸るぐらい水を入れ洗い水を捨てもう一度水を浸るぐらい入れ洗い水気をキッチンペーパーで拭き取る
- 🦐フライパンにオリーブオイルニンニクを入れ弱火で加熱しニンニクの香りがしてきたらフライパンを手前に傾けオイルを集めスパイス、塩を加えなじませるオイルを全体に広げる
- 🥒海老を開いている背を下に入れズッキーニも重ならないように並べる両面火が通るまでやく(約2分ずつ)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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