材料 （2人分）
ブロッコリーの茎
1房分
パルメザンチーズ
適量
★米粉
適量
★岩塩
適量
★胡椒
適量
★水
適量
揚げ油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 ブロッコリーの茎(オーガニックの茎は太かったので)皮を剥いたら輪切りにします。大きさによってお好みのカットでよいです。
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【2】 ボールに★の材料を入れて混ぜ合わせます。水は全体がもたっとした感じになるくらいの量に調整して少しずつ入れてください。
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【3】 油を180度に熱します。茎を合わせた衣につけて揚げてカリっとしたら、取り出してできあがり。
投稿者からのコメント
きっかけ
オーガニック野菜を扱うお店で毎回処分されていた茎をもらってフリッターにしたら、止まらなくなる美味しさでした。
おいしくなるコツ
米粉の代わりに小麦粉でももちろんよいですが、米粉の方がサクッとしますよ。
グルテンフリーですし♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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