材料 (1人分)
ねぎ
1/3本程度
卵
1個
塩コショウ
ひとつまみ
片栗粉
小さじ1
ポン酢
大さじ1程度
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ネギを小口切りにして塩コショウ保まぶします。
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1に片栗粉をまぶしてよく和えます。
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フライパンに溶いた卵を広げ、2のねぎを敷き詰めるように載せて弱火で焼きます。
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卵が固まり始めたらひっくり返してねぎがしんしなりするまで焼きます。
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半分に畳んでお皿に載せたら、ポン酢をかけてできあがりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
ビールのおつまみがあと一品ほしいと思ったとき、卵があったので、大阪名物のとんぺい焼きをヒントに作ってみました。
おいしくなるコツ
仕上げにかつおぶしや青のりをふって、お好み焼きソースで食べてもおいしいです。
※みやすさのために書式を一部改変しています。