クリームソースのオムライス

○材料(2人分) ・卵3個 ・塩こしょう少々 ・ロースハム4枚 ・玉ねぎ1/2個 ・ごはん茶わん2杯分 ・しめじ1/2パック ・ほうれん草1/4束 ・こめ油大さじ1+小さじ2+小さじ2 ・バター大さじ2 ・小麦粉大さじ2 ・牛乳1と1/2カップ ・ハート型薄切りにんじん4枚 A ・ケチャップ大さじ2 ・塩こしょう少々
○このレシピに使った商品 こめ油(米油) ○作り方 1. ロースハムと玉ねぎはみじん切りにし、こめ油大さじ1で炒め、ご飯も加え炒め、Aで味を整える。 2. 卵は溶きほぐし、塩、こしょうする。 3. フライパンにこめ油小さじ2を熱し、2.の半量を入れ、1.を半量のせ、つつむ。(オムライス)2個作る。 4. しめじは小房に分け、ほうれん草は3cmに切り、バター大さじ2で炒める。小麦粉を振り入れ、炒め、牛乳を少しずつ加えとろみをつける。 5. 器に3.のオムライスを盛り、4.をかけ、さっとゆでたハート型のにんじんを飾る。