カプリチョーザの人気メニュー
ニンニクトマトのスパゲティ
いろいろ再現レシピあるけど
ワンパン再現でやってみました✨👍
自家製のトマトソースの
作り方も動画を用意したので
見てくださいね🙏
もちろん市販品も可です😀
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【材料】1人前
パスタ 80g(1.6mm)
水 300cc
塩 小さじ1/4
ニンニク 3個
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ2
大さじ1
トマトソース 120g
パルミジャーノレッジャーノ
(粉チーズ) 20g
【作り方】
①ニンニク3個のうち半分は厚めのスライス、半分はみじん切りにしフライパンに入れます。
②ニンニクの入ったフライパンにオリーブオイル(大2)を入れじっくり火にかけます。鷹の爪を入れます。しっかり火を通します。
③フライパンに水、塩、を入れ沸かしパスタを茹でます。途中混ぜます。
④パスタが茹で上がる3分前にトマトソースを入れて混ぜます。水分が多かったら強火で水分を飛ばします。
⑤パスタが茹で上がったら火を消してパルミジャーノレッジャーノ、美味しいオリーブオイルを入れ混ぜて完成！
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トマトソースのレシピ
【材料】
トマト缶400g 2缶
玉ねぎ(小) 1個
ニンニク 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
塩 2つまみ
ハチミツ 小さじ2
【作り方】
①玉ねぎ、ニンニクをみじん切りにします。
②オリーブオイルでニンニクを炒めます。
③ニンニクが色付いたら、玉ねぎを入れ塩を降ります。
④玉ねぎに透明感がでたらトマト缶を入れ10分煮込みます。温まったらトマトを潰します。
⑤ハチミツを入れトマトがある程度潰せたら出来上がりです。
粗熱をとって一晩寝かせてから使うと、さらに美味しくなります。
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最後まで見てくれて本当にありがとうございます
🙏
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