グリーンカレーチャーハン

材料（2人分） 鶏もも肉 1/2枚 パプリカ（赤） 1/2個 バジル（葉） 12枚 ごはん 茶碗2杯分 グリーンカレー（レトルト） 1パック（1人分） 塩、こしょう 各少々 サラダ油 小さじ1 ■飾り用 きゅうり（薄切り）、バジル（葉） 各適量 グリーンカレーで作るウマ辛☆チャーハン！マイルドなコクと辛さがごはんにしみこんで、クセになるおいしさ。 作り方 [1] 今回は、「トップバリュ グリーンカレー」を使います。 [2] 鶏肉は1.5cm角に切り、塩、こしょうをふる。 [3] パプリカ（赤）は1cm角に切る。 [4] フライパンにサラダ油を熱し、<2>を入れて肉の色が変わるまで炒める。 [5] <4>にグリーンカレーを入れて、沸騰したら中火で4～5分煮る。 [6] <5>に<3>を加えてひと煮立ちしたら、ごはんを加えて炒め合わせ、バジルを加えて強火でさっと混ぜ合わせる。 [7] <6>を型に入れ、皿の上で返して盛り、お好みで薄切りにしたきゅうり、飾り用のバジルを添える。 ■コツ・ポイント チャーハンを型で抜くときは、具材が側面に来るように先に型に入れてかららごはんを詰めると具材がよく見えて彩りよく仕上がります♪ ■このレシピの生い立ち タイ料理の代表的な料理、グリーンカレーを気軽に食べられるチャーハンにアレンジ。「トップバリュ グリーンカレー」にごはんを加えて炒めるだけで、カレーとはまた違った食べ方が楽しめます。彩りもきれい！