カレーチキンランチ
鶏モモ肉
2枚
塩
小さじ2/3
コショウ
少々
タマネギ
1個
炒め用こめ油
大さじ1
焼き用こめ油
大さじ1
おろしニンニク
1片分
おろしショウガ
1片分
クミン
少々
ガラムマサラ
少々
カレー粉
大さじ1
ヨーグルト
1/2カップ
レモン汁
大さじ1
ごはん
茶碗4杯分
バター
大さじ2
パセリ（みじん切り）
適量
塩
少々
こめ油
少々
しし唐
12本
塩
少々
手順
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鶏肉は2つに切り、塩コショウをもみこむ。
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タマネギは薄切りにし、こめ油大さじ1でよく炒めさます。
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【A】をボールに合わせ、1.と2.をつけこみ、冷蔵庫で半日くらい寝かせる。
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フライパンにこめ油大さじ1を熱し3.を蓋をしながら焦げないように、両面焼く。
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こめ油を加えて炊いたご飯にバターとパセリをまぜる。器に盛り、4.を乗せる。
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こめ油で焼いたしし唐辛子に塩少々し、添える。
投稿者からのコメント
○このレシピに使った商品
こめ油（米油）
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
