野菜と一緒に、あっさりホイル焼き！さけのおいしさがシンプルに味わえます。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 125kcal
・たんぱく質 18.6g
・塩分 1.1g
・野菜摂取量 30g
■材料（1人分）
・生ざけ・ひと切れ 80g
・「やさしお」 小さじ1/3
・にんじん 20g
・ねぎ 10g
・しめじ 10g
[A]酒 小さじ1
[A]粗びき黒こしょう 少々
・すだち 1/2個
■つくり方
（1）さけは両面に「やさしお」をふって３０分おき（時間外）、水気を拭き取ってアルミホイル（３０ｃｍ×３０ｃｍ）の上にのせる。
（2）にんじんはせん切り、ねぎは斜め薄い切り、しめじは根元を切ってほぐす。
（3）（１）のさけに（２）のにんじん・ねぎ・しめじをのせ、Ａをふりかけて包み、オーブントースターで１０分～１５分蒸し焼きにする。
（4）器に盛り、すだちをしぼりいただく。
