紫玉ねぎのマリネ

常備菜として冷蔵庫にあると便利。冷奴やトマトに乗せたりサラダにも！色が綺麗で料理のアクセントにも。 作り方 [1] 紫玉ねぎは皮をむいて　薄めのくし切りにして　30分くらい放置。 [2] ひたひたになるまで　カンタン酢を入れて　冷蔵庫で保存。 [3] 30分後くらいから食べれますが　翌日以降が綺麗な色が出ます。冷蔵庫で1週間位が食べきり期限かな。 ■コツ・ポイント 特に水にさらす必要ないです！ ■このレシピの生い立ち たまたまお友達から頂いた紫玉ねぎでマリネをつくってからやみつきに！冷蔵庫にあるととても便利です。