マグロ漬け丼 レシピ・作り方

材料(2人分) ご飯 茶碗2杯分 マグロ 150g 醤油 大匙1半 味醂 大匙1 酒 大匙1/2 わさび(お好みで) 適量 刻み海苔 適量 炒り胡麻 少々
作り方 [1] まぐろ(赤身)はそぎ切りにします。 [2] 醤油、酒、味醂、(お好みでわさびも)をあわせた漬けダレに漬け込みます。(袋に入れると少量の調味料で満遍なく浸かります。冷蔵庫で30分以上寝かせます) [3] ご飯を器によそい、刻み海苔をふりかけます。②のマグロを乗せて炒り胡麻をふりかけます。お好みで漬けダレを少々まわしかけてどうぞ♪ きっかけ ある材料でつくりました。