マグロ漬け丼 レシピ・作り方

作り方 [1] まぐろ（赤身）はそぎ切りにします。 [2] 醤油、酒、味醂、（お好みでわさびも）をあわせた漬けダレに漬け込みます。（袋に入れると少量の調味料で満遍なく浸かります。冷蔵庫で３０分以上寝かせます） [3] ご飯を器によそい、刻み海苔をふりかけます。②のマグロを乗せて炒り胡麻をふりかけます。お好みで漬けダレを少々まわしかけてどうぞ♪ きっかけ ある材料でつくりました。