濃厚ベイクドチーズケーキ
材料 （6人分(15cm丸型1台分)）
クラッカーまたはクッキー等
60g
バターまたはマーガリン
30g
クリームチーズ
200g
砂糖
80g
プレーンヨーグルト
50g
卵
2個
薄力粉
大さじ2
生クリーム
200ml
レモン汁
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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袋にクラッカーまたはクッキー等を入れて、麺棒やラップの芯等を使って細かく砕きバターまたはマーガリンを加えて均一に揉む。
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工程1を型の底にスプーンの背で押さえつけながら敷いたら、冷蔵庫で冷やす。
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耐熱容器にクリームチーズを入れて、ふんわりラップをかけたらレンジ500w1分加熱してから砂糖を加えて泡立て器でグルグル混ぜる。
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※オーブンを170℃に予熱する。
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プレーンヨーグルトを加えて薄力粉を茶漉し等を使ってふるい入れて均一に混ぜる。
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卵を加えて均一に混ぜたら、生クリームを加えてよく混ぜてからレモン汁を加える。
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できれば、濾し器で濾してから作り方1の型に流し入れる。予熱完了したオーブン170℃35〜40分加熱する
投稿者からのコメント
ポイント
クラッカーまたはクッキーを砕くときに使用する袋は、チャック付き袋などの厚手のしっかりしたものを使用すると破れにくくてオススメです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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