Ｗ麹入りピンクドレッシング

我が家の定番ドレッシングに麹を加えてみました☆ 作り方 [1] 密閉できる容器に材料を全部入れたらシェイクするだけ。 [2] 冷蔵庫に入れて半日ほどなじませた方がおいしくピンク色も鮮やかになります。 ■コツ・ポイント 塩麹はメーカーやご家庭によって塩分が異なるので加減してください。からしは納豆に付いていたものを１つ入れました。普通の玉ねぎでも作れます、新玉ねぎがお勧めですが普通の玉ねぎを使う場合は辛味が強いので量を減らしてください。 ■このレシピの生い立ち 我が家の定番、すりおろし紫玉ねぎ入りのピンクドレッシングに自家製の塩麹と甘麹を入れてみたら、まろやかでおいしいドレッシングになりました。